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買了3顆50元的高麗菜
不過冰箱已經沒有地方冰了...
拿了一顆參考Carol的食譜來做泡菜，
一顆就可以做成兩大罐呢~吃得好滿足
材料：
高麗菜一顆(約1.5kg)
紅蘿蔔(大)半條
鹽1.5大匙
調味料：
味霖30cc
黃砂糖180g
白醋150g
做法:
1.高麗菜洗淨剝成小塊，紅蘿蔔去皮刨絲
2.將鹽撒在高麗菜與紅蘿蔔絲上混合均勻，放置2小時等至出水。
3.用手擠壓高麗菜將醃出來的水倒掉。
4.將調味料依序加入拌勻。
5.裝到玻璃瓶中醃1天以上至入味即可。(天氣冷可放室溫)
6.入味之後放冰箱冷藏保存。
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