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買了一包濃濃的黑豆漿，
今個兒就來做黑豆豆花吧~~
材料：
黑豆漿1200cc
豆花粉48g
冷開水210cc
做法：
1.取一深鍋及網袋，將豆花粉放入網袋內，網袋外倒入冷開水，將粉搓揉拌勻拌開，並藉由網袋濾去雜質，接著在鍋底墊上底架，備用。
2.加熱黑豆漿，至溫度約在85~90℃之間。
3.將熱豆漿拿高，一口氣沖入豆花粉水中（此時表面因衝擊力會有許多泡泡），靜置勿移動，待定型備用。
4.待豆花表面凝固消泡後，用豆花杓將表層不平的結皮舀除後，即為黑豆豆花。＊糖漿＊水：黃砂糖=2:1熬煮至沸騰，放涼即可淋上豆花。
參考自：楊桃文化的黑豆豆花
我買的豆漿比較濃，
所以做起來的豆花不滑溜呢>"下次要偷懶不從煮豆漿開始的話，就要先把豆漿稀釋一下吧~~~~
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