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今天又來做實驗囉！
九層塔平常都會加入蛋液中攪拌均勻再一起煎，
但是煎起來的成品老是會黑黑的，
看起來就不是很美味捏(個人主觀XD)，
今天分開來處理~看會不會不一樣~
材料：(4~5人份)
九層塔一大把
雞蛋4顆
薑末1/2小匙
鹽適量
胡椒粉適量
油2~3大匙
做法：
1.雞蛋分別打入大碗中，加入適量鹽跟胡椒粉攪拌均勻。
2.九層塔洗淨，切碎備用。
3.鍋中倒入沙拉油，油熱後爆香薑末。
4.倒入蛋液，稍微轉動鍋子讓蛋液分布均勻後，舖上碎九層塔葉。
5.煎到兩面金黃即可。
實驗結果：
顏色好像沒那麼黑(小弟:有嗎!?偶覺得差不多捏!)，
吃起來跟攪拌均勻的味道差不多，
所以結果算~成功吧XD
不過看過很多人做，直接加進去跟蛋液攪拌也不會黑黑的，為什麼我煎就會~"~
九層塔加入蛋液，馬上就煎會不會好一點！？
(我都會先攪拌好，再燒熱鍋子)
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