小惡的窩

本來想做你也可以輕鬆做的愛心便當75種裡面的雞里肌芝麻竜田炸或梅干子酥炸雞排，
但是沒空，所以就作簡化版的^^

材料：
雞里肌一盒
雞蛋一顆
醬油、胡椒適量
低筋麵粉適量
麵包粉適量

做法：
1.把雞里肌去筋，稍微敲扁，用醬油及胡椒醃製15~20分鐘。
2.將醃好的雞里肌捲起，依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉。
3.將油溫升至170度c左右下鍋炸，炸至金黃先撈起，再升高油溫回鍋炸(可以搶、逼油)，起鍋就好了。
超簡單的^^吃之前可以再沾上番茄醬、胡椒粉或梅子粉~~