快到中秋節了，害我都不知道要買什麼菜，
四季豆、彩椒、青椒、筊白筍、菇類已經悄悄漲價，又老是在吃小白菜、高麗菜、花椰菜，
就買把芥蘭回來炒肉絲吧~
有點刮不過我比較喜歡吃芥蘭的梗，所以就無所謂啦^^"
材料：
芥藍菜一把
肉絲適量
醬油適量
鹽適量
準備工作：
1.芥藍菜洗淨，把粗梗的外皮用刀子撕下來(像撕芒果皮一樣)，切成適當長度
2.用醬油醃肉絲約5~10分鐘
做法：
1.熱鍋加入一匙油，將肉絲倒入炒熟，撈起備用。
2.倒入芥藍菜，以中大火快炒3~5分鐘，加入肉絲炒勻，再以鹽巴調味即可。
ps
1.芥藍菜粗梗去皮才不會刮，不然會咬不斷
2.也可以在醃肉的時候加入一些太白粉抓勻，這樣醬油有比較容易巴在肉絲上
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