這是昨天煮好的，冰了一天，切一切沾美乃滋就可以吃囉^^
材料：
綠竹筍中型3.4支
美奶滋適量
做法：
1.將綠竹筍洗淨，放入鍋中，加入足以淹過竹筍的水。
2.用大火煮滾，蓋上鍋蓋轉中火續煮25~30分(或小火煮40~50分)。
3.煮熟後，靜置冷卻，冷卻後將筍子撈起冰置冰箱。
4.要吃之前再從冰箱取出，剝殼、切塊，再擠上美乃滋即可。
ps1.筍子要挑筍尖(尾)沒有出青(略呈現黃色)、愈彎曲，筍子頭呈現三角狀的比較甜
ps2.步驟2的部分不可以隨意掀鍋蓋，怕水冒出來就全程用小火煮，這是賣菜老爹教的撇步，聽說這樣會比較甜^^
ps3.水也可以使用第2次or第3次的洗米水，或是在水中加些白米，煮起來也會比較甜^^
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