小惡的窩

平常都是用貢丸炒，
不過東翻西找就是找不到庫存，
看到旁邊有條素火腿，就換炒它啦！

材料：
大黃瓜(刺瓜)半條
素火腿5~6片
鹽1/4小匙
糖1/4小匙
太白粉1/2小匙
水150cc

準備工作：
1.素火腿切成條。
2.大黃瓜(刺瓜)洗淨後去皮，剖成4半，用湯匙去除籽籽，斜刀切薄片。

做法：
1.鍋子燒熱，倒入1大匙油，把素火腿放入翻炒一下。
2.再放入大黃瓜片，加入糖、鹽、100cc的水，煮至沸騰。
3.沸騰後，加蓋轉小火，燜煮至熟。
4.湯汁微收乾後，以剩下的50cc與太白粉調成太白粉水，勾芡即可。


還不錯吃~
不過我還是覺得貢丸跟刺瓜比較對味，
要來去補庫存囉XD