炒飯又來囉~~~
好久沒有炒了說！
沒辦法，天氣太熱了，
有多熱？嗯...通常都會比室外高2度C跑不掉，
因為我們家是半鐵皮屋(冬冷夏熱= =")，1樓是工廠，2樓是住家，南部這種住家式公司頗常見XD
話說以前經濟好時，客人還滿愛這種型態的，
常常半夜做到沒有原料，隨時都能call到人調個1.2包應急，
但現在景氣不佳，是不是住家式的工廠也沒差了，
以前我們家附近，晚上10點都還燈火通明呢！各大廠都在加班，
現在只要太陽一下山，整條馬路就只剩下路燈了，唉唉~
扯遠了，回來回來~~
跟阿母去大果菜市場，剛好看到新的攤販前面圍了滿滿的人，
走近一看，原來是在賣櫻花蝦，有新鮮的也有炸好拌上胡椒鹽的，還有分大小隻，
所以就買了一盒大隻炸好的回家嘗鮮，
但到家，蝦子已經有點受潮，一點都不酥脆，只有油的味道，
炒一炒應該會好一些！那既然如此，做一次工就好，直接拿來炒飯吧~
材料：(3~5人份)
椒鹽櫻花蝦一盒(約200g)
冷飯2~3碗
蛋一顆
醬油、胡椒鹽少許
做法：
1.熱一平底鍋，放入椒鹽櫻花蝦拌炒至香(油已經很多了，所以我沒有再加油)。
2.把炒香的櫻花蝦推到鍋邊，打入蛋液。
3.在半熟蛋液上倒入白飯，炒至白飯鬆散後，用些許醬油、胡椒鹽調味即可。
炒一炒變得酥香，不會油滋滋囉！
不過下次要炒要買小隻的，不然太大隻的頭好刺
文章標籤
全站熱搜
炒飯喔 我最愛的 推推
Jamme~ 炒飯是不敗料理^0^!
一來就看到我最愛的炒飯! 小惡的料理愈做愈讚了啦~~~ 其實我有點怕櫻花蝦 就是因為太酥脆被前面尖尖刺到過 >"< 現在吃的話,頭都不太敢去咬 (陰影) 好了 我負責炒飯部份,蝦蝦留給妳^皿^
琪琪~ 嘻嘻!因為比較少玩麵粉, 料理當然要多加強點^0^ 下次蝦蝦應該要選小一點的, 不然頭刺刺好可怕=口=
推~看起來好香喔！ 蝦子大隻咬起來才過癮阿哈哈XD
小米~ 大隻比較香,比較有肉~ 但是頭刺刺好可怕XD
餅乾推~ 櫻花蝦炒飯很好吃!!! >///< 不過餅乾家有包櫻花蝦, 但餅媽都不捨得用.... 還是來小惡家作客好了 XD
餅乾~ 櫻花蝦炒飯其實用一些就有味道囉^^ 而且都不用會壞掉啦~ 這樣會更心疼XD 餅乾可以試試Carol老師的做法,20g就可以炒出4人份的飯囉~ http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=167108&prev=167293&next=166894&page=1&sc=1
推~ 今晚我也在家炒飯來吃^^ 自己煮的才不會太油又太鹹 而且料喜歡什麼就放什麼~
佳惠~ 那我也要吃你的~哈 冰箱有什麼料也可以通通放進去~ 清冰箱好幫手^^
推 看得我肚子好餓 你的炒飯,一向都炒的很霞人
萍萍~ 嘿嘿! 偶是炒飯達人~
櫻花蝦受潮的口感真的不優 自己加工過的比原本的會來的好吃...
瘋熊~ 受潮的口感真的很糟糕, 油油的又不酥, 一定要加工才好吃^0^!
這個炒飯應該很香吧~ 我坐在公司都聞到了咧>```<
阿show~ 真的嗎!你嘴好甜唷>///< 我外送到你公司好了~
親愛的....妳買這個不是櫻花蝦 大隻的我肯定不是...因為櫻花蝦體型"不可能"這麼大 小隻的因為妳炒碎了我看不出來,但八成也不是 妳們被騙了,搞不好還賣不便宜咧 我來我家找個櫻花蝦照片給妳瞧瞧
楓太~ 真的嗎>"< 偶被騙了,價錢是還好,比乾的便宜, 那就當學習經驗吧~"~ 不然我就去翻他攤子XD
小惡最近都在做料理~肚子好餓
YKS~ 有有~~ 有點心了
我也愛吃炒飯！ 好久沒吃了吔 看哪天手癢了再來炒 小惡炒的很好哦 粒粒分明的飯粒 一定很好吃 推
Nancy~ 那我改天去你家吃吃~ 我也喜歡粒粒分明的炒飯, 但我阿母卻喜歡糊糊的炒飯, 真是太奇妙了XD
小涼推^^ 我家也很喜番粗炒飯捏 自己喜歡吃蝦咪料都可以加進去 超方便又好粗拉 我開動囉~
小涼~ 嘿呀嘿呀~ 甲意什麼料就通通放進去~ 我還曾經拿梅子粉取代胡椒粉, 吼!也超好吃的, 難怪小當家要炒什麼梅子炒飯~ 去油又解膩呀!
+推~ :D 果然是炒饭达人~~ 看起来好香啊~~ 雪儿也是以为樱花虾大只一点比较多肉.. 结果头刺刺的 >"< 小恶是用不粘锅来炒还是钢铁锅呢？ 雪儿家只有Stainless Steel的.. 台南现在的温度跟雪儿这里有的拼啊~^^" 夏天最热应该不会超过38C吧？
雪兒~ 對唄!我是炒飯達人~哇哈! 下次真的要買小一點的蝦蝦, 不然頭刺刺超可怕! 我都用平底得不沾鍋來炒, 不沾鍋油就可以放少點,也比較好洗^^ 不鏽鋼也可以炒,只是會比較容易黏鍋底唷~ 目前還沒超過38度c過~ 不知道今年會不會耶,希望不要囉>"< 雪兒那邊會超過38度c嗎?
我才剛想說沒見過這樣大隻的櫻花蝦... 就看到楓太講的~~ 我買到的櫻花蝦都小小扁扁沒啥肉的說..
摳媽~ 對呀! 我買到巨無霸蝦蝦XD
小惡 印象中的櫻花蝦就像楓太說的 實際上沒那麼大 炒飯我也很久沒炒了 改天我也要來炒一盤 ^^
Elaine~ 所以我不知道買到什麼奇怪的蝦子XD
很高興參觀你的部落格