小惡的窩

煮了粉角，當然就要煮綠豆湯，
東翻翻西找找~~
翻出薏仁，翻出黃豆，翻出紅豆，就是不見綠豆，
該不會煮完了吧>"<
這幾天一到下午就狂風暴雨，就算家樂福走路不用3分鐘，也出不去呀...只好將就點煮紅豆湯啦...
↓這是昨天的，我還有放今天的，都差不多，一樣很吵0___0"



材料 ：
紅豆150g、二砂糖100g、水1500cc

做法：
1.將破損、蟲蛀的紅豆挑岀丟掉。
2.將挑過完整的紅豆洗淨後，以份量外的冷水浸泡約1~2小時。
 (冬天天冷浸泡至少要4小時~過夜)
3.將浸泡的水分倒掉。
4.取電鍋內鍋，放入紅豆，並加入1500水，放入電鍋中，於外鍋倒入2杯水。
5.蓋上鍋蓋，按下開關，跳起後加入適量砂糖拌勻。
6.再蓋上鍋蓋，悶30分鐘即可。


煮好後，可以依個人喜好吃冷吃熱或放上其他配料，
放粉角的我喜歡吃冷的，熱的我喜歡放烤年糕(烤麻糬)，順便放上烤年糕做法。


年糕(麻糬)
材料：糯米粉30g、糖10g、冷開水55cc
做法：
1.糯米粉+細砂糖攪拌均勻。
2.將冷開水倒入攪拌成為無粉粒狀態。
3.放電鍋蒸20-25分鐘(約1杯半水量)。
4.糯米團呈現半透明成團的狀態即可。
5.放涼後，冷凍保存。
6.烤年糕－年糕無須解凍，切成小塊，直接放入烤箱以150度c烤至表面乾硬~金黃即可。
ps.年糕冷凍過後比較好烤，如果不想冷凍，可在表面抹上一層油比較好操作。

沒看到表面金黃？因為都被我吃掉了XDD