小惡的窩

(這張照起來好暗唷-.-")
哈哈，明明都是酸筍，硬要分成三篇來打，
繼雞湯之後，今天用炒的~


炒酸筍
材料：(約4~6人份)
酸筍500g
蒜頭3瓣
辣椒1根
鹽1/8小匙(鹹度請依個人口味自行調整)

做法：
1.蒜頭拍碎去膜，切成末；辣椒去籽，切細條(or末)。
2.起一水鍋，水滾後下筍片汆燙至滾，續煮約3~4分鐘撈起瀝乾水份。
3.熱鍋，倒入一小匙油，下蒜末、辣椒絲爆香，下筍片拌炒約30秒，加入適量鹽巴拌勻即可。

參考自：cakelady的酸筍DIY&零廚藝之酸筍美味料理 


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自言自語時間又到了<(_ _)> 純看食譜的請略過，不過記得按個推唷XD 


炒酸筍是今天的第一道，剛炒好...一樣，苦呀
想說會不會是燙得不夠久~"~
苦也沒辦法，就先放著吧，繼續煮
(阿母依然看電視，都不來煮飯，真是個電視迷~)

炒完酸筍(再燜其他道的時候先來拍照= =+)，剛好看到他說吃飽了，
煮完五菜一湯+吃飽，回來才看到要去focus，但我要繼續煮菜就只好明後天再約囉，
嗚嗚
...搞得我很難約一樣="=
不過抱怨歸抱怨，還是也只能乖乖煮，如果可以就早點煮飯吧~

話說...
吃的時候發現炒酸筍不苦了！？
因為是第一道...所以悶久一點就不苦了...是這樣嗎=口=!?