之前就做過紅燒虱目魚肚了，
我覺得兩張照片都普普，改成舊文重po也沒有美觀到哪去，
(還在跟大canon培養感情XD)
所以就直接再打上來啦^^"
材料：
魚肚(小)2塊
醬油1/2大匙
糖1/2小匙
薑3~4片
水50cc
米酒1大匙
做法：
1.薑切成薑絲。
2.熱鍋倒入一小匙油，爆香薑絲，放入魚肚煎至兩面金黃。
3.邊邊放入糖稍微炒一下。
4.倒入醬油、水、米酒，燜煮至水份收剩一半即可。
ps.不想魚肚油滋滋，可以在魚肚黑色部分用刀子輕輕劃幾刀(不需切過魚皮)再放入平底鍋煎，等油脂出來再爆香薑絲。劃幾刀油比較跑得出來。
↓這是今天的菜，小惡vs秋葵，慘敗(只清一半="=)
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哇!看起來很美味 這魚肚是我的最愛之一 +1
Jamme~ 有醬色的東西看起來都很好吃~
☆~。Candy 。~☆ 推~推~ 看起來十分利害的fu~ 十分的下飯，讓我好好的學習一下吧~! 下回我也要來當個好太太為我家老公做個“紅燒魚“
candy~ 不厲害啦~ 不過真的很下飯唷~ 你老公很幸福捏~
推 這個我家老公一定會喜歡的啦^^
claire~ 我煮2塊, 一塊給你外帶吧~
我喜歡虱目魚的美味 但卻不愛牠的多刺 這樣燒很好吃捏~~ 推
Nancy~ 所以魚肚比較討喜~ 不然其他部分好多刺唷!
我愛秋葵耶！
Eva~ 那和我一起來跟秋葵大戰吧~呵
推一個!! 是說~這是我婆婆最最最愛的魚肚耶!!!! 婆婆也最喜歡夾魚肚給如如吃... 如如也吃得很開心~ 祖孫一樣....哈哈
麵線嫂~ 魚肚最適合老人家跟小孩子吃了! 沒有刺就可以吃得很放心~
推~ 虱目魚肚看起來很下飯 你讓我想起好久沒買虱目魚肚回家 下次看到就買回家煮^^
佳惠~ 虱目魚肚很便宜, 趕快買回家煮吧~
紅燒魚肚好下飯~推 我這幾天都買不到竹筍 好愁悵啊
connie~ 真的唷... 那那...我買去寄給你(!?
魚肚煎的好漂亮喔~~ 我最愛吃肚子的部份XD 沒刺可以大口吃~
瘋熊~ 肚子真的很好吃^^ 無刺就可以大口吞~
看了好想吃喔^^
LaLa~ 那我幫妳準備筷子~
看起來好好吃唷!! 簡單的家常菜最人環念跟愛不是釋手囉^^
沛瀠~ 家常菜最好吃啦~
推~~ 做成紅燒好像也很不錯 改天來試試
小又~ 紅燒很好吃唷!
虱目魚肚.... 好想吃啊~~~~ U_U 上面那層油真的是好吃到爆~~~ 用煎出來的油再去煎魚腸~~~ 天堂啊~~~~~~~~ ^0^ 你那盤秋葵也太大盤了吧...
摳媽~ 黑黑的那塊吼,我以前都專挑那塊吃~~ 我沒有買魚腸啦,你一講害我好想吃魚腸... 秋葵超大盤的呀!所以我慘敗~ 不煮那麼大盤冰箱會被秋葵塞爆
我愛虱目魚! 他的肚子我更愛啊~~~ 台南好像有一間鹹粥 是用整個虱目魚肚下去煮 超級好吃的啊! 對了 魚腸也超讚的 我好餓哦 >"<
琪琪~ 你說的應該是阿堂鹹粥吧, 他們家的虱目魚肚超大塊, 會吃不完... 魚內臟真的很好吃, 腸子超優!!
+13~那塊魚肚是不是我很愛的虱目魚肚?? 可是這種做法我沒吃過耶,我很老土的只吃過乾煎跟煮粥小惡這樣的烹飪一定很好吃!又下飯
Apple~ 是的!是虱目魚肚沒錯~ 紅燒很多魚都適合唷 魚肚乾煎.煮粥很好吃呢~你讓我想到x堂鹹粥~~
推 雖然我不愛吃魚 不過煮魚也愛用紅燒
喬安~ 魚.肉用紅燒的都好吃~
推 這是我門家常煮的菜耶 顆顆顆 看來我們口味相近唷(握手)
小閏~ 真的嘛!(握)
小惡家吃的好清淡哦 我家也該學妳了
阿show~ 其實是沒時間炒, 就通通燙一燙, 這樣熱量也比較少~呵
紅燒魚肚很下飯喔!奇可也喜歡這種家鄉味道的美食料理~推一個^^
奇可~ 紅燒類的都很適合拿來拌飯~ 我今天收到你記的東西囉! 謝謝~~
+1 我比較愛吃乾的.... 現在更愛吃秋刀魚....
小蓮~ 乾煎也很香, 你跟cilia一樣愛秋刀魚~
這個好～這個好～ 國慶放假和朋友去批了好多海鮮，哈哈哈，其中也有虱目魚， 我要來試試用紅燒的，看起來好好吃 ♥ 好多秋葵，我只敢把黏呼呼的秋葵剁碎碎拌在絞肉裡前成餅吃(☉_☉)
蜜如~ 虱目魚肚紅燒超正點! 秋葵拌在絞肉裡!? 我沒吃過耶,有食譜可以學嗎(伸手)
推 看起來超美味的 半夜看這篇真是會讓人肚子餓欸
Mandy~ 我半夜看到你的文章也會餓, 彼此彼此~
推~看起來超好吃的啦 好餓好餓~
小米~ 我幫妳準備筷子~
推22 我好喜歡吃魚.我還跟我媽說:請每天煎兩條秋刀魚給我吃~~~!! 還有秋葵我也好愛喔!!! 同事上次教我沾哇沙米. 哇賽超正點的~~!!
cilia~ 每天2條也太多了吧... 話說好久沒買秋刀魚了,下次每回來煮~ 我怕哇沙米耶,會嗆到流眼淚..呵
推 哈哈~膠原蛋白的豐富來源耶>///< 親愛的小惡跟蛇蛇一樣偷懶....
蛇蛇~ 是呀,油滋滋的膠原蛋白, 我沒有你懶~(指)
前天終於又看到一大堆鮮竹筍出現囉 我買了四個六塊多美金(一個差不多四十幾台幣) 台灣價錢怎樣啊? 我媽說挺貴的耶
connie~ 恭喜唷!! 1個4x元台幣呀, 我大出時買是10斤100元,大概1斤10元, 不過後來就有漲,漲到1斤4x元, 所以應該也差不多~
像是做漢堡肉、煎肉餅，只是內容換成秋葵，剁碎碎的，拌在絞肉裡，然後煎熟就好了!! 這樣才吃不到黏黏、稠稠的口感。 不然單純吃秋葵，秋葵會一直待在我嘴裡很長時間，我就是會沒辦法去咬爛它，哈哈 XD
蜜如~ 原來如此,那下次來試看看! 你煮太軟了啦,所以才會吞不下去~~