小惡的窩

早上看新聞就跟阿母說今天立冬耶，
阿母：那要幹嘛?
我：要吃補呀！
阿母：哦....(是還沒睡醒逆= =")

阿爸睡醒後，就跟阿爸說今天是立冬，
阿爸：是昨天吧!
=___=a
明明就是今天!!

搞得我好像比他們了解一樣，我是老人嗎...="=?


麻油雞
材料：
土雞一隻、老薑15片、冷水適量

調味料：
沙拉油1大匙、麻油3大匙、米酒半瓶、鹽適量

做法：
1.土雞切塊。
2.鍋燒熱倒入沙拉油，小火將老薑爆香。
3.老薑爆香後，將麻油倒入，雞肉放入大火拌炒到表面完全變色。
4.加入米酒及冷水(水量要淹過雞肉)大火煮滾後，轉中小火煮20分鐘。
5.最後適量的鹽調味即可。

ps.阿基師有教過，麻油不耐高溫，會越炒越苦，所以先用沙拉油爆香薑片，再加麻油會比較好^^