漢堡排

買了一堆豬絞肉回來，
吼吼，我是肉食性動物~~~
不對啦= ="
是阿母說要給小弟做早餐，叫我做.....
所以就來做囉！
一些今天吃，一些冷凍，明天就可以拿來夾土司囉~

漢堡排(200g/個，約做8個)
材料：
豬絞肉1200g
洋蔥1顆
薑5片
調味料：
鹽2~3小匙、醬油8小匙、米酒(或水)10大匙、糊椒少許、香油2小匙、太白粉5大匙

做法：
1.豬絞肉用刀子再剁細一些；洋蔥切末。
2.全部材料除太白粉外，放入大碗中，攪拌至有黏性。
3.放入太白粉攪拌均勻，再整成200g一個的肉餅。
4.再用雙手互相拋打至摔出空氣，中間用拇指輕壓出凹痕。
5.放入加入一大匙油的平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。