小惡的窩

最近全家在特價貝禮詩香甜酒(奶酒)迷你瓶(50ml)一瓶55元，加一元多一件！

(優惠活動到6/10)

一堆人瘋狂掃貨，根本酒鬼XD

小惡也掃了幾瓶回家@@"...今天就來參考官網做法來做Baileys巧克力慕斯啦^0^/

 

Baileys巧克力慕斯

材料：(約5~6個保羅瓶)

Baileys 100ml

苦甜巧克力碎塊200g

蛋2顆(蛋白蛋黃分開)

奶油25g

細砂糖20g

鮮奶油100ml

 

作法：

1. 將巧克力與奶油放於小鍋中，隔水加熱融化。

2. 蛋黃放入大碗中，打散，將巧克力倒入充分攪拌混合。

3. 蛋白打至微起泡加入細砂糖，以攪拌器打至乾性發泡。

4. 將打發蛋白加到巧克力中，並倒入BAILEYS攪拌均勻。

5. 分裝至玻璃杯中，放置冰箱冷藏約兩小時。

6. 取出後以打發鮮奶油和碎巧克力或可可粉裝飾，即可享用。

 

每份約含：17克酒精(未成年請勿飲酒)

參考自：BaileysFB巧克力慕斯

 

基本上口感還滿像生巧克力跟巧克力抹醬的，

巧克力味跟酒味都很重，很適合搭杯無糖飲料，來個優閒的下午茶~