小惡的窩

哇嗚~~我最愛雪球了>w<雖然糖粉上的醜醜的，還是很好吃
這個配方做起來偏乾，配茶剛剛好~


材料：
有鹽奶油35g(或無鹽奶油加1/8小匙鹽,也可以不加)
低筋麵粉50g
可可粉5g
堅果25g
糖粉A:20g B:30g

準備工作
奶油放室溫軟化
低筋麵粉跟可可粉一起過篩
堅果搗碎
烤箱預熱170度c

做法：
1.奶油打成霜狀，加入糖粉A打至泛白。
2.加入過篩粉類、堅果，以橡皮刮刀混拌，直到麵團變成一整塊。
3.用手將麵團分成1.5cm左右的小團，揉成球狀，排列在舖有烘焙紙(或烤盤布)的烤盤上，以170度烤約20分鐘。
4.將糖粉B放入塑膠袋中，將烤好的雪球放入，抓緊封口搖晃塑膠袋讓雪球均勻裹上糖粉。

ps1.烤盤布五金行或超市就有在賣了(跟連結一樣)，烤東西很方便(烤盤布可重複使用，烘焙紙不能重複使用)，一張才49~50元。
ps2.如果糖粉B用的是防潮糖粉，烤好就可以直接裹在雪球上；用的是一般的糖粉，要等涼了再裹，不然會受潮，就不是白粉粉的了。



參考自：自己做巧克力點心