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好好吃唷>w<吃起來還滿像喜餅盒裡的果醬餅乾~
花生烤過之後超香的^^
材料：(下列材料照原本食譜*2，大概可以做30~40個)
奶油200g(我有減量因為奶油成分太高了^^)
糖粉140g
蛋黃1個
cream cheese 3大匙(原本要4匙，減了一匙)
低筋麵粉350g
香草粉少許
泡打粉少許
小蘇打少許
果醬、花生醬適量
做法：
1.將奶油(室溫)與糖粉混和打至蓬鬆狀。
2.蛋黃分2.3次加入奶油中(攪拌均勻才可加下一次)。
3.加入cream cheese混合均勻加入過篩粉類。
4.放入冰箱冷藏15分鐘後，分成25g的小團。(大或小看個人喜好^^)
5.印上姆指印，填上果醬或花生醬，放入事先預熱的烤箱以170度烤15分左右。
6.出爐後冷卻就好囉^^
↓↓↓放一天過後的果醬更有光澤XD
參考自： [sweet]姆指果醬餅乾
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