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家裡的馬鈴薯已經買回來放了好幾天
為了避免它發芽不能吃，一口氣把三大顆馬鈴薯都做成沙拉(呷粗飽XD)
材料：
馬鈴薯3顆
紅蘿蔔3條
雞蛋3顆
美乃滋(小)半條
胡椒適量
做法：
1.馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨，切大片，放到滾水裡煮軟(筷子可以輕易插穿即可)
2.另起一鍋放入雞蛋及一小匙鹽，小火煮滾後，滾10分鐘即可關火
3.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮放入大碗中用叉子壓軟
4.水煮蛋切丁與馬鈴薯泥一起攪拌均勻，再加入美乃滋跟胡椒就可以了^^
ps.馬鈴薯、胡蘿蔔煮熟就很容易去皮，怕燙的可以先去皮再煮
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