蔬菜香腸蛋炒飯－小惡的窩

哈哈哈，請叫我炒飯達人(我亂說的)
中午炒個炒飯最方便了^^可以清冰箱(不過有時天氣太熱就會直接放棄

)
這次把南瓜也加進來炒囉!
我只放一小片，又切的小小的，吃不太到口感呢，下次炒多一點好了^0^!

材料：
高麗菜3.4片
紅蘿蔔3.4片
南瓜1片(約50g)
熟香腸1根
蛋1顆
醬油適量
白飯適量

準備工作：
高麗菜切成約0.5cm方形小片，高麗菜梗、紅蘿蔔、南瓜、香腸切成小丁。
蛋打散

做法：
1.熱鍋，加一小匙油，倒入蛋液，炒至飄出蛋香，撈起備用。
2.鍋中再加入一小匙油，放入紅蘿蔔丁、南瓜丁及高麗菜梗丁，用中小火拌炒2~3分鐘左右。
3.將香腸丁放入，加1/2小匙左右的醬油，把料炒香。
4.將白飯及炒蛋加入，拌炒至鬆散，再加入適量醬油讓飯上色。
5.飯炒鬆散後，加入高麗菜片快速翻炒1~2分鐘即可(不要炒過久，高麗菜就可以保持清脆也不會出水)