小惡的窩

看到標題就知道我來亂的
其實這篇應該可以跟冰糖蜜蓮藕一起po，
不過最近偷懶，
怕沒有文章可以補，就分開啦...(請不要毆飛我...)
我覺得牛奶跟蓮藕還滿搭的，有日式點心的FU，
下次來試試蓮藕跟牛奶打在一起，看好不好喝0w0+


材料：(約4~5個保羅瓶)
鮮奶 400cc
細砂糖 25g
動物性鮮奶油 100cc
吉利丁片 15g(約6片)
ps.吉利丁片一片約2.5~3g 
冰糖蜜蓮藕 適量

準備工作：
將吉利丁片泡在冰水中至軟備用。

做法：
1.將鮮奶與細砂糖煮至溶化(牛奶周圍微起泡即熄火)，離火等溫度略降後，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。
2.把鮮奶油倒入拌勻後，裝入保羅瓶中，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
3.食用時舀匙蜜蓮藕即可。

ps1.沒有冰水的話，這個配方直接把吉利丁片撕成小片加入溫牛奶也沒問題，做出來的奶酪也不會太硬~ 
ps2.軟硬度可自行調整，
QQ的口感，較有硬度，湯匙挖取可以看出稜角：　吉利丁：液體＝1：30
軟度剛好 ：　吉利丁：液體＝1：50 


其實，
我可以直接打成...

材料：
奶酪
冰糖蜜蓮藕

做法：
奶酪淋上蜜蓮藕。

...就好了吼，不過這樣實在是太混了啦XDD


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