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阿嬤種的絲瓜、秋葵大出,
家裡冰箱塞了...絲瓜8條,秋葵3大包="=
買了一些蛤蠣回來煮絲瓜,
然後...這幾天要來想絲瓜要怎麼煮了~~
材料:
絲瓜(中)1條
蛤蠣100g
蒜頭3瓣(沒有薑了= ="不然用薑絲比較優)
水50cc
做法:
1.蛤蠣放入鹽水中,靜置1~2小時吐沙。
2.蒜頭去膜切片;絲瓜洗淨去皮,切成1/4長條,再切成扇形片狀。
3.熱鍋,倒入一大匙油,放入蒜片爆香。
4.放入絲瓜翻炒一下,加水加蓋燜煮至軟。
5.絲瓜煮軟後,放入蛤蠣加蓋燜一下,至蛤蠣全開即可。
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