小惡的窩

阿母自從開始吃草藥就很迷草菇，
我對草菇沒有特別喜歡或討厭的感覺，就只是有草腥味的juicy菇類，
但...阿母實在是太常煮了，
曾經一個禮拜吃了5次！
我...還是不討厭它(努力不挑食)，
(從原本會夾10~20顆來吃，降到只吃2.3顆就是了...)
買到老闆都認識阿母了，直接就說：今天一樣2斤嗎？
...不膩嗎~"~


材料：
薑5~6片
草菇適量(2斤煮起來真的很驚人，1斤應該就夠3~4人吃了)
水20~30cc
鹽、醬油適量

做法：
1.草菇洗淨，較大顆的剖半切開，小的就直接煮。
2.薑切成絲。
3.起鍋，入一大匙油，放入薑絲爆香。
4.放入草菇拌炒，加一些水後，加蓋燜煮(草菇還會出水，所以水不用多)。
5.約2~3分鐘後掀蓋，加入鹽跟醬油調味即可。

ps.生的草菇不易保存，如果買的量比較多吃不完，先用滾水燙熟，放涼後封保鮮膜冰冰箱，能保存3天左右。


這是今天的晚餐，
回鍋肉+三杯杏鮑菇+蒼蠅頭+薑絲草菇，
(↑昨天的...今天又把剩的1/4顆高麗菜加下去炒，明顯肉比昨天少..)
是說...阿母很貪心耶，
每種食材都要我一次煮完，
今天每道的份量都很多，沒有一樣吃得完="=