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最近真是迷上蓮藕了,
發現好多格友都有吃過蜜蓮藕,
小惡倒是從來都沒吃過呢!(真是阿俗)
所以就去查蜜蓮藕的做法,做法有兩種呢!
一種是塞糯米的,一種是沒有的,今天就先來試看看沒有糯米的吧^^


材料:
蓮藕200g
水500~600g
冰糖100g
桂花蜜1小匙

做法:
1.蓮藕洗淨去除表面污泥,去頭尾,切成薄片。(去不去皮都可,小惡偷懶沒有去:D)
2.將蓮藕片與水放入鍋中,於電鍋外鍋放入4杯水。
3.加入冰糖移至瓦斯爐小火滾15分鐘。(讓湯汁收濃稠一些)
4.煮好後拌入桂花蜜放涼,冰入冰箱。


桂花蜜可加可不加,或者換成桂花釀(這兩種東西到底差在哪裡...?),
我覺得不加桂花蜜直接吃冰糖的原味比較好,
不然都是蜂蜜的味道XD

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