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看到Carol的毛豆炊飯就超開心的~
前幾天剛好買了毛豆，除了直接燙熟做成小菜，原來還可以做成飯呀~
隔天中午把剩的毛豆飯，炒成炒飯一樣很好吃^~^



參考自：Carol的毛豆炊飯
毛豆炊飯
約5-6人份

材料:
毛豆200g,白米3杯(大同電鍋量杯約450g),
清水3.5杯(大同電鍋量杯約615cc),

調味料:
鰹魚粉1茶匙,醬油1茶匙,米酒1大匙,鹽1/2茶匙,

步驟:
1.米清洗乾淨濾乾水份
2.毛豆清洗乾淨,去除多餘的皮膜
3.將米放入清水中,依序加入所有調味料及毛豆
4.用筷子攪拌將所有材料混合均勻
5.放入電鍋中,外鍋1杯水蒸煮至跳起來
6.不要開蓋繼續悶30分鐘
7.蒸好的毛豆飯取出,用飯匙將底部的飯翻上來與毛豆混合均勻即可
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