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又到了鳳梨盛產的季節，但是卻不幸買到一顆不好吃的鳳梨，不只粗絲又會磨嘴還不甜...很酸!!
遇到這種鳳梨通常他的下場就是下鍋炒，當然不能浪費食材啦~
剛好看到Carol老師部落格po了新文章，剛好有鳳梨，冰箱裡也有前幾天買的木耳，
但從來沒吃過也沒看過這道菜，帶著半信半疑的心，煮了這道菜，
一吃，哇~~超好吃的耶，想不到鳳梨跟木耳這麼搭
我沒有放辣椒，因為沒有= ="我們家也不怎麼吃辣~
白醋我只放2/3大匙，因為鳳梨超酸的>.<
參考自：Carol的木耳炒鳳梨
木耳炒鳳梨
約4人份
材料:
黑木耳(木須)150g,鳳梨150g,薑2片,紅辣椒1/2支,
調味料:
鹽1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1大匙,
步驟:
1.木耳洗淨,與鳳梨切成切約2-3cm大小
2.紅辣椒切小段
3.炒鍋中倒入1大匙油,油溫熱將紅辣椒及薑片放入,翻炒2-3分鐘
4.再將木耳放入,灑上鹽拌炒1-2分鐘
5.鳳梨加入混合均勻
6.將糖及白醋加入翻炒2-3分鐘即可
補充:
1.鳳梨可以使用罐頭或新鮮皆可
2.酸度及辣度請依照個人喜好斟酌調整
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