小惡的窩

炒飯又來囉~~~
好久沒有炒了說！
沒辦法，天氣太熱了，
有多熱？嗯...通常都會比室外高2度C跑不掉，
因為我們家是半鐵皮屋(冬冷夏熱= =")，1樓是工廠，2樓是住家，南部這種住家式公司頗常見XD
話說以前經濟好時，客人還滿愛這種型態的，
常常半夜做到沒有原料，隨時都能call到人調個1.2包應急，
但現在景氣不佳，是不是住家式的工廠也沒差了，
以前我們家附近，晚上10點都還燈火通明呢！各大廠都在加班，
現在只要太陽一下山，整條馬路就只剩下路燈了，唉唉~

扯遠了，回來回來~~
跟阿母去大果菜市場，剛好看到新的攤販前面圍了滿滿的人，
走近一看，原來是在賣櫻花蝦，有新鮮的也有炸好拌上胡椒鹽的，還有分大小隻，
所以就買了一盒大隻炸好的回家嘗鮮，
但到家，蝦子已經有點受潮，一點都不酥脆，只有油的味道，
炒一炒應該會好一些！那既然如此，做一次工就好，直接拿來炒飯吧~


材料：(3~5人份)
椒鹽櫻花蝦一盒(約200g)
冷飯2~3碗
蛋一顆
醬油、胡椒鹽少許

做法：
1.熱一平底鍋，放入椒鹽櫻花蝦拌炒至香(油已經很多了，所以我沒有再加油)。
2.把炒香的櫻花蝦推到鍋邊，打入蛋液。
3.在半熟蛋液上倒入白飯，炒至白飯鬆散後，用些許醬油、胡椒鹽調味即可。


炒一炒變得酥香，不會油滋滋囉！
不過下次要炒要買小隻的，不然太大隻的頭好刺