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這是麻吉阿婷從英國帶回來的禮物，茶包！
有玫瑰、薰衣草、洋甘菊，
我很少在喝茶包的茶...
所以就拿來做餅乾，
先用薰衣草的茶包來做餅乾，
哦吼！香噴噴>///<
薰衣草茶餅乾
材料：
無鹽奶油120g、細砂糖80g、薰衣草茶包3包(約7.5g)、熱牛奶2大匙、蛋黃1個、低筋麵粉240g
準備工作：
1.所有材料秤量好。
2.低筋麵粉使用濾網過篩。
3.無鹽奶油放置室溫回軟，手指可以壓出印子的程度就好。
(奶油不要回溫到太軟的狀態，只要手指壓按有痕跡的程度就好)
做法：
1.茶包拆開，將茶葉倒入大碗中。
2.熱牛奶倒入茶葉裡。
3.無鹽奶油切小塊用打蛋器打散。
4.加入細砂糖打至泛白呈現乳霜狀態，打蛋器尾端有角狀。
5.蛋黃加入確實攪拌均勻。
6.再將茶葉牛奶液加入攪拌均勻。
7.最後將過篩的粉類分2次加入使用括刀或手按壓的方式混合成團狀。
(不要過度攪拌避免麵粉產生筋性影響口感)
8.混合完成的麵團放到1大張保鮮膜上
9.用保鮮模包裹起來整成長方型或圓形放入冰箱冷凍至少1小時冰硬。
10.冷凍好由冰箱取出切成約0.5cm片狀。
(剛從冰箱取出若覺得太硬不好切，可以稍微回溫一下就會好切了，切的時候菜刀垂直用力壓下)
11.烤盤若不是防沾材質請墊上不沾烤布或塗抹上一層奶油，間隔整齊排放在烤盤中
12.放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤15-18分鐘。(中間調頭一次使得餅乾上色平均)
ps.因為每台烤箱都有溫差,請注意自家烤箱溫度，避免太高溫將餅乾烤焦。
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