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這幾天風大天氣又熱，去菜市場買的菜看起來都好沒精神，癱軟軟的，
那就幫它補水一下，清燙讓它吃水恢復精神XD
(天氣太熱開始胡言亂語了(昏倒))
涼拌過貓
材料：
過貓一把、美乃滋適量
做法：
1.過貓洗淨，切成適當長段。
2.起水鍋煮滾，放入少許鹽，過貓放入汆燙至翠綠，撈起瀝乾放入盤中。
3.擠上美乃滋即可。
ps1.做法2燙熟後，可以撈起泡冷水冷卻，會更翠綠脆口。(阿母討厭冷的菜，所以都沒有在泡冷水)
ps2.美奶滋可以換成千島醬、芝麻醬等喜歡的醬汁。
之前煮過豆薯炒蛋，謝謝佐佐跟cakelady的提醒，還可以煮蛋花湯！
這道跟涼拌過貓一樣很簡單，三兩下就可以上桌囉，
下次來試看看楓太說的豆薯肉丸子>w<
豆薯蛋花湯
材料：
豆薯(中)一顆、清水1200cc、蛋一顆、鹽適量、油蔥酥少許
做法：
1.豆薯洗淨去皮，刨成絲。
2.鍋中裝入1200cc的水，煮滾後放入油蔥酥跟豆薯。
3.待豆薯變透明後，將蛋打散，倒入煮成蛋花湯。
4.加入適量的鹽調味即可。
ps.加油蔥酥會比較香，沒有也可以省略。
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