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這款蛋糕不用蛋白霜真好=ˇ=(沒有電動攪拌器(好想拜)~所以就找不用打蛋白霜的~上次用手打，打了快45分= =手都快斷了...)
書上面的材料是2條份的
所以以下材料都有除以2(做那麼多吃不完啦ˊˋ我愛做不愛吃不要找麻煩比較好)
參考自：5種材料做西點：蛋粉油糖+1 300張詳細圖解輕鬆變化出100種美味！
材料：
牛奶100cc
奶油55g
細砂糖100g
雞蛋一顆
中筋麵粉150g
炒熟蘋果丁一杯(奶油10g、細砂糖20g、蘋果一顆)
小蘇打粉一茶匙
焦糖蘋果餡：
蘋果我用焦糖蘋果(因為書裡沒寫要哪一種XD)
1.奶油放入鍋中以小火融化，加入細砂糖炒至焦糖色(不能拌，只能搖動鍋子讓奶油跟糖混和)
2.把蘋果去皮，切成四等份，再切成片狀。
3.將蘋果放入鍋中拌炒，炒至蘋果變的有點透明就可以了(如果太乾可以加點水，不過熄火時要乾爽,不然蘋果放入麵糊會出水)
做法：
1.奶油(室溫)加入細砂糖，打至泛白。
2.加入蛋打均勻，再加入牛奶混和均勻。
3.加入粉類(先過篩)攪拌均勻，再將蘋果丁拌入。
4.放入事先預熱的烤箱以180度烘烤25~30分鐘，烤到10分鐘左右的時候在表面割一刀，蛋糕就會裂的很漂亮^^
ps1如果表面很快就變焦，在蛋糕上罩一層鋁箔(輕放上就好不用封緊)就不會再烤焦囉^^(因為家用烤箱上下火太近了~"~)
ps2我後來有把溫度調低至160度，不過時間就要拉長=ˇ=
ps3看網路上磅蛋糕愈冰愈好吃，不過我沒吃熱的~"~無從比較
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