小惡的窩

自己做的義大利麵少了點油，多了點健康>w<

材料：
義大利直麵3~4人份(我好像煮多了，所以醬比較少)
橄欖油2大匙
胡蘿蔔1根(切丁 )
洋蔥半顆(切丁)
肉末適量
牛番茄2顆(去蒂先冷凍)
蘋果一顆(去皮去核磨成泥)
番茄醬2~3大匙
豌豆、花椰菜(切丁)適量
鹽適量、胡椒適量、水適量

做法：
1.義大利直麵照著說明煮熟，撈起備用。(我有多煮五分鐘，阿母不喜歡太硬的麵~)
2.熱鍋加入2大匙橄欖油，加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁炒香後，加入肉末拌炒。
3.牛番茄以刨絲板刨成碎粒，與蘋果泥、番茄醬、豌豆、花椰菜、水一起加入鍋中悶煮(喜歡稀一點就多加點水、濃一點就少加點水^^)。
4.滾了以後加入鹽、胡椒調味。
5.加入麵條拌炒，就可以盛盤囉~(可以在上面加點起士粉=ˇ=)
旁邊的地瓜條只要把地瓜切成細條，放入170度c油鍋炸成金黃就可以了

ps.把牛番茄冰凍刨成碎粒，可以增加風味(從日本節目學來的)，如果沒有時間可以直接用果汁機打成泥^^