小惡的窩

從小只要一有「感冒前兆」，阿母一定會準備斯斯...
不對！是魚腥草(蕺菜)才對，拿葉子跟蛋一起炒，或是整株燉虱目魚湯，
隔天就會改善許多，甚至就這麼好了呢！(太神奇了，傑克！)

第一次跟他接觸時，一點好感也沒有，
名字難聽就算了，(台語叫「臭臊草」、「臭腥草」(讀音會變「糙車糙」我沒有罵人唷)
味道又不好聞，叫魚腥草當之無愧， 
不過煮過後味道就淡很多了，吃習慣就沒什麼感覺了^^


材料：
魚腥草(葉子)20片左右
蛋3顆
鹽少許(1/8小匙~1/4小匙都可以)

做法：
1.把魚腥草洗淨，剁成細碎。
2.取一大碗，放入魚腥草末、蛋及鹽，攪拌均勻。
3.取一平底鍋放入一大匙油，倒入蛋液煎至兩面金黃即可。

簡單的抗感冒美食就上桌囉！


《魚腥草 (蕺ㄐ一ˊ 菜) 小常識》
 

魚腥草（學名：Houttuynia cordata），原名蕺菜又名折耳根、截兒根，客家話稱之狗貼耳，在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，具有腥臭味的草本植物。
魚腥草生長於陰濕處或山澗邊，常可在野地、路旁、庭園樹下等較陰濕的地方發現，大片蔓生。植物高20－80厘米。莖的下部伏地蔓生、生根，上部直立。葉對生，頂端有穗狀花序，離瓣花類中的不完全花，無花萼、無花瓣，淡黃綠色穗狀花序，兩性花，白色似花片的構造為大型總苞片，長在花序基部，花期5—7月，果期7—10月。

作為食物
可為野菜蔬食，煮過就沒有腥味。在雲南、貴州和鄂西各地，魚腥草是一種冷盤的原料，主要食其根莖。方法是洗乾淨後切段，拌醬油、辣醬、蔥、鹽食用。口感比較獨特，初食者需要適應後才會喜歡吃。在四川，也叫豬鼻拱，除了利用根莖，做涼拌菜或炒菜之外，還將葉子當做蔬菜。在越南、寮國，葉子是很重要的作料。日本少數農村家庭也偶爾摘葉子做油炸菜的一種材料。

作為藥物
魚腥草在中醫中被認為清熱解毒功能，目前生產運用的藥物有魚腥草注射液。用於痰熱喘咳、熱淋、熱痢等病症。

傳說
傳說魚腥草為觀音菩薩所傳。唐三藏西天取經之時，觀音池中的金魚下凡成精，後被觀音菩薩顯現出魚籃之像收服。觀音因其在通天河吃了許多童男童女，造孽深重，憐人間疾苦，故而將功德池中的水草種子撒播人間，用來治病救人，普渡萬方。魚腥草還可被熬成一種像茶的湯汁，有助於過敏的人。
以上摘自維基百科

中藥局的有更詳細的介紹唷，也可以點進去看看！


《小惡沒氣質推薦》
如果鼻塞到完全無法呼吸時怎麼辦？
沒關係！可以用魚腥草救急，
摘一片葉子，搓一搓，揉一揉後.....就很沒氣質的往塞住的鼻子裡頭塞，
過幾分鐘就會好轉囉！
如果..兩邊都塞住就...兩邊都塞XD(夠沒氣質吧！)