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前幾天翻冰箱,
發現小米還沒用完,最近煮飯都沒加什麼東西,
(有時候會加地瓜、栗子之類的~)
就加小米一起煮看看囉XDD


材料:(5~6人份)
白米2米杯
小米1/2米杯
水2.8米杯

做法:
1.白米與小米一同以自來水洗淨。(洗2~3次,速度要快、輕才不會流失養份、破壞米粒)
2.將2.8米杯的水倒入米中,放入電子鍋浸泡約30分鐘,再按下開關蒸熟。
3.跳起後悶約15~20分鐘,掀蓋,以飯匙稍微翻動一下,再悶10分鐘即可。

ps.水量可視個人喜好的米飯軟硬度增減。


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