其實有一段時間我還滿不喜歡吃豆芽菜的，
原因是什麼....年代久遠不可考，
不過最近的菜真的是好貴，
而且太久沒吃還滿懷念的呢>w<
大學時，曾經跟好友們去吃鐵板燒，
而小妞也是其中一個不愛吃豆芽菜的~(一群挑食的小孩)
但她卻點了一份豆芽菜，
讓我一整個驚訝，
小妞說：因為鐵板炒的不一樣~
我夾了一口，真的好好吃唷!
又脆又夠味，果然鐵板炒的就是不一樣呀!!
印象中，師傅用奶油爆香蒜片，才放上豆芽炒，還撒上黑胡椒粒，鍋氣+香氣真是讓人凍未條>"<
家裡沒有鐵板，不過基本款的豆芽菜還是可以上桌的啦XD
材料：
豆芽菜(含韭菜)一包
油一匙
水100cc
黑胡椒粉適量
做法：
1.豆芽菜洗淨，去尾；韭菜洗淨，切段。
2.將鍋子燒熱，放入一匙油，將韭菜頭(白色部分)放入爆香。
3.放入韭菜尾(綠色部分)、豆芽菜及水100cc，再撒上適量胡椒粉拌炒均勻，蓋上鍋蓋大火悶煮1分鐘即可。
有發現嗎?
我怎麼沒有用奶油，也沒有用蒜片爆香...
因為......我是打網誌才想起來的
而且家裡也沒有黑胡椒粒了>"<
所以~就下次再用奶油爆香吧XD
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