
之前買了袋洋蔥,
還剩一顆在地上滾,
有事沒事就會不小心踢到它,
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阿母自從開始吃草藥就很迷草菇,
我對草菇沒有特別喜歡或討厭的感覺,就只是有草腥味的juicy菇類,
但...阿母實在是太常煮了,
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我家常常買芥菜回來煮,
它還挺...苦的,
尤其愈深綠色的葉子愈苦,
所以我都挑淺綠色靠近菜心的部分吃,口感也比較好~
(愛吃菜梗的應該知道我在說什麼吧,脆脆的)
目前吃到芥菜最好吃的料理方式...應該是跟鴨肉還有酸菜一起煮湯,
苦味會被酸菜的味道拉淡,
等天氣冷一些再來煮那道湯吧...
(話說...那道湯被我取了一個很難聽的名字~哈哈)
材料:
芥菜(小)3把
薑5片,切絲
鹽1/8小匙
做法:
1.芥菜洗淨切成小段。
2.起一水鍋,水滾後放入少許鹽(份量外),放入芥菜燙約1~2分鐘,撈起後過冷水備用。
3.另起一鍋,熱鍋後放入一大匙油,放入薑絲、芥菜中大火拌炒一下,加入適量的鹽即可。
ps.先燙過會比較不苦,也比較快熟,不過如果不幸買到很苦的,燙一下也沒有用啦~~(燙心酸的XD)
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我發現,大家好像對我惡搞的烏黃酥一整個不感興趣,
哼,就跟你們說那款試餅皮的麻~~
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青椒炒肉末那篇有說過,阿嬤家的秋葵大出,
基本上我不討厭秋葵,
但煮太軟的話,會有黏液,就很容易噎到(小朋友嗎
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